粵式沙茶醬汁怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 油炸花生米剝去外層紅衣，碾成粉末。蝦米剁碎成末。蒜與洋蔥分別剁成蓉狀。

2. 平底鍋中放入油，大火燒至六成熱，放入蒜蓉和洋蔥蓉煸炒出香味，再放入花生粉、蝦米末，調入花生醬、辣椒油、白砂糖和鹽，拌炒均勻即可。

3. 嫩黃瓜清洗乾淨，去掉瓜蒂，切成0.5cm寬、5cm長的條，碼放在碟子中，淋上沙茶醬汁即可。