顏值高的家庭蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 甜豆放入滾水中汆燙，撈出瀝去水分，斜切成圈兒。雞蛋在大容器中打散，加入鹽和200ml涼開水（或清高湯），調勻成蛋羹液。用細篩網將調好的蛋羹液過篩，然後倒入蒸皿中，約七、八分滿即可，在蒸皿口封上保鮮膜。

2. 大火燒開蒸鍋中的水，將蒸皿放在蒸鍋中的箅上，蓋上鍋蓋，改成中火，蒸約10分鐘即可。

3. 取出蒸皿，在蒸好的蛋羹上點綴甜豆圈，淋上美極鮮味汁即可食用。