美味的莓果奶酥條怎麼做美味好吃

我們平時都喜歡吃一些小零食，小甜點吧，所以我們會經常在外面買很多零食在幾家裏面吃，不過在外面買的零食這些總是對身體不好的吧，所以呢，我們最好自己動手在家裏面自己製作出來 吃，這樣至少解決了我們的衛生問題吧，所以這個莓果奶酥條就很適合我們吃。

主料

輔料

具體步驟

冷凍的莓果粒200g、砂糖100g，中火煮至冒泡

若需要細膩的果醬，冒泡後冷去用料理機攪碎後繼續加熱

或者就一直熬煮到需要的流動程度即可

或者就一直熬煮到需要的流動程度即可

用刮刀壓切黃油，和麪粉等材料混合。然後用手揉搓並撥散撥鬆，成奶酥條

取2/3奶酥拌入雞蛋液混合均勻，放入冰箱冷凍15分鐘。另外1/3稍微搗散冷藏備用

冷凍好的奶酥裝入保鮮袋，擀成3mm厚度

撕開保鮮帶，移入鋪好高溫油布的烤盤裏

用打孔器在表面戳洞

放進提前預熱好的烤箱，快熱檔，170度10分鐘

烤好的奶酥表面抹上稍乾的果醬，然後撒上剩下的1/3奶酥，再次放入烤箱，170度，10分鐘

烤好後，取出。趁熱用輪刀切掉邊緣不規則部分，並切出喜歡的寬度和形狀的奶酥片

烹飪技巧

1.揉搓酥粒時黃油不要過軟，黃油太軟容易成團，可以放冰箱冷藏會再繼續搓。2.果醬的濃稠可以根據自己的喜好調整果醬熬煮時間的長短