色味俱全的蔓越莓酥條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.黃油切成小塊軟化後加入糖粉和鹽，用電動打蛋器稍微打發。

2.然後分兩次加入全蛋液，每次打發融合後再加入下一次。

3.接着篩入低筋粉和泡打粉的混合物，用刮刀稍微拌勻。

4.將蔓越莓幹切碎。

5.加入到黃油麪團中，柔成團。

6.將麪糰裝入保鮮袋，擀成厚1cm，寬10cm的長方體。放冰箱冷凍層冷凍變硬。

7.大約30分鐘後取出切成小條，同時預熱烤箱。180度上下火，熱風循環。

8.將小條擺在鋪了油紙的烤盤上。

9.放入烤箱中層，上下火，180度，熱風循環，烤15分鐘左右。

10.表面金黃即可，出爐後冷卻，然後密封儲存。

烹飪技巧

1、如果買到的蔓越莓個頭大，最好切碎再加入，如果本身比較碎，可以直接加入。2、麪糰凍到可以切成條即可，不要凍得太硬，否則很難切開，而且容易切斷。