泥鰍紅棗煲排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 泥鰍用滾開水燙一下，除去表面黏液及內臟。

2. 豬排骨剁成寸段，洗淨，下開睡鍋飛水，撈出。紅棗洗淨，控幹。

3. 沙煲內放入排骨和薑片，加入湯，放在火上燒沸，用小火煲一小時左右，至排骨七成熟時再放入泥鰍、紅棗，繼續用小火煲一小時，至熟爛後放鹽、味精調味即成。