家常版快手早餐 - 紅湯麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋內倒入少許油，煎荷包蛋。 煎熟後放入一個小碗中。

2. 將韭菜切成小段，放入鍋內加少許鹽翻炒～炒好後可以直接一起倒入盛有荷包蛋的碗中(主要是省事，講究一點的可以另用碗盛。)

3. 把鍋洗淨，倒入開水煮沸。加入青菜煮熟。煮熟後將青菜撈出放一邊待用。

4. 再多加點水，煮沸後放入麪條。然後……就開始等麪條熟吧～這個時候可以在麪碗裏調一下調料～

5. 取一隻大碗，在底部倒入醬油，雞精，白胡椒粉，麻油……再加入開水和開(不要加太多，要不然會淡，開水加醬油的2.5倍就大概可以了，看個人的口味～)

6. 麪條煮熟，出鍋，整造型～

7. 被老爸翻過了的面～

烹飪技巧

1、炒韭菜時時間不宜太長，要不然會炒焦。2、煮麪條煮至不粘牙即可，喜歡吃爛面的可以關火後燜個3分鐘。