自制黃瓜涼皮怎麼做美味好吃

今天爲大家介紹的是美味的一道小吃，黃瓜涼皮。炎炎夏日，來一道涼快又解暑的涼皮。涼皮的口感順滑軟嫩，加入湯頭口感也很爽口，黃瓜的口感也很清脆爽口，也有解暑的功效。製作涼皮的手法也很簡單，在很多地方也會看到涼皮受到很多人的追捧。

主料

輔料

具體步驟

1.黃瓜榨汁

2.大米粉、玉米澱粉稱好放入大碗中

3.加入黃瓜汁攪勻，靜置半小時

4.蒸鍋燒開水，披薩盤刷層玉米油，每次做涼皮前先攪勻面漿水，用大湯勺舀兩勺麪漿倒入披薩盤晃勻，上鍋蒸

5.蒸3分鐘左右出現大氣泡取出過涼水，取一平盤刷一層玉米油把涼皮放上，表面再刷一層玉米油

6.重複上面步驟，這個量蒸完，9寸披薩盤蒸5張涼皮

7.涼皮切條，黃瓜、胡蘿蔔切絲，綠豆芽焯水，輔料裏除玉米油外的所有材料混合拌勻，裝盤可以開動了