超級好吃的牛肉燉土豆家常做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘超級好吃的牛肉燉土豆家常做法,想到牛肉燉土豆就想起媽媽的味道,小時候最愛的就是媽媽做的牛肉燉土豆,先把上等的牛肉洗乾淨放在砂鍋裏燉至五六分熟,再把土豆切成小塊放進鍋中,放入各種調料,待土豆被煎炸至香味,放入牛肉加水悶煮,大功告成。
主料
牛肉 :適量輔料
土豆 :適量具體步驟
牛腩用冷水沖洗乾淨,切成3cm大小的方塊
土豆洗淨後切塊待用,姜切成薄片
將牛肉塊放入湯鍋中,加入足量的冷水,水量以完全浸沒過牛肉塊爲準,大火燒沸後繼續煮制2分鐘,待血沫完全淅出後,將牛肉塊撈出
將牛肉塊放入鍋中,加入八角,香葉,生抽,老抽,料酒,大蔥段和老薑片,接着將水倒入鍋中,大火燒沸後轉小火慢燉60分鐘
最後把土豆塊和尖椒放入鍋中,再調入鹽,混合均勻後用小火繼續燉煮20分鐘即可