家常的豆花魚片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.3W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
魚肉 :300嫩豆腐 :200
輔料
蔥 :適量姜 :適量
蒜 :適量
紅辣椒 :適量
料酒 :適量
澱粉 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
醋 :適量
糖 :適量
具體步驟
1. 嫩豆腐切成小塊,放到可以用於微波爐的碗裏
2. 蔥薑蒜切末,乾紅辣椒一掰兩半。魚片用刀片成薄片,用料酒,澱粉,鹽,醬油,糖醃上入味
3. 鍋熱油,加紅辣椒,加蔥薑蒜末,倒入魚片用筷子小心地劃散,變色以後,加醬油,糖,一點點醋,加點水,燒開以後,用水澱粉勾芡,撒一把蔥段調顏色
4. 將魚片澆在已經用微波爐加熱的嫩豆腐上,這道菜就做好了