愛美食茶樹菇栗子雞怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
具體步驟
1. 幹茶樹菇提前浸泡,去除根部和雜質,洗淨備用。
2. 板栗去殼,剝除外皮,備用。
3. 仔雞洗淨切成小塊,切薑片,切蔥段備用。
4. 炒鍋燒熱,放油,待油燒至6成熟時放入雞塊翻炒,炒至雞塊變色,水分收幹。
5. 放入蔥,姜,乾紅辣椒炒出香味。
6. 加入茶樹菇和板栗一起炒勻。
7. 將如醬油料酒,糖將顏色炒勻。
8. 加入開水和浸泡過茶樹菇的水大火燒開。
9. 加蓋轉中火燉30分鐘左右,至雞肉酥爛。
10. 最後用鹽調味把湯汁收濃即可。