我的番茄雞蛋麪片怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.36W
準備時間:25分鐘 烹飪時間:20分鐘番茄雞蛋麪片是一種非常棒的麪食 。製作材料就是比較常見的番茄、雞蛋和麪粉,比較簡單,其中西紅柿中的富含維生素,具有獨特的抗氧化能力,可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基。這道麪食色澤美觀,味道鮮美,適合羣體範圍大,簡便美味並有營養。
主料
麪粉 :250雞蛋 :150
番茄 :250
輔料
食鹽 :3白糖 :3
木耳 :15
具體步驟
1、兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液里加鹽,一塊老薑片切碎;
2、鍋內放油,油熱將蛋液倒入炒成蛋花,盛出;
3、另放油,油熱爆香姜碎,將西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了將蛋花倒入同炒一會(可以加一點點白砂糖,如果你嫌西紅柿味太酸的話,但是隻加一點點);
4、然後加水煮入味(水可以比做湯的時候稍多一些)。大概可以煮上五分鐘吧,然後盛出倒在麪碗裏,加鹽(鹽要多一些),味精,香油。
5、另起一鍋放水煮麪,面好即盛入裝有西紅柿湯的麪碗,撒上香蔥。