美味雞湯肉包子怎麼做美味好吃

美味雞湯肉包子的主要的食材是麪粉和豬肉，當然啦，濃湯寶是少不了的，每天一盤簡單的雞湯肉包子，要是與豆漿搭配向來是最經典早餐了，肉包的肉餡是鮮豬肉，美味雞湯肉包子是很營養的，你也可多做一些放在冰箱裏冷凍起來，早上用微波爐加熱了即可食用了。

主料

輔料

具體步驟

準備食材

放酵母粉和麪

將攪拌好的溶液倒入麪粉中，一邊倒一邊用筷子攪拌

攪勻成棉絮狀

接着用手將其抓揉成團，再反覆揉壓成表面光滑的麪糰，蓋上蓋子或溼紗布，放入烤箱開啓發酵功能大約1小時，使麪糰發酵至2.5倍大

豬肉切片用料理機攪打成餡，取出放碗內待用

另取一個碗，將濃湯寶放入碗內用開水融化成雞湯

將雞湯分次倒入肉餡中，一邊倒一邊用筷子朝一個方向攪勻上勁，再加入香油、蔥花、生抽、老抽、白胡椒粉、鹽

在硅膠墊上撒少許麪粉，將發酵好的麪糰取出放在撒有面粉的硅膠墊上，充分地揉壓20分鐘給麪糰排氣，排氣後再次揉成表面光滑的麪糰，再放回盆內蓋上蓋子，靜置鬆弛約10分鐘(不鬆弛也可以，鬆弛後好操作一些)

取出麪糰揉搓成長條，用刮刀切成約35克重的劑子(劑子要用溼紗布蓋起來以防表面風乾)

取一個劑子按扁，然後用擀麪棒將它擀成中間略厚邊緣稍薄的麪皮（接觸硅膠墊那一面的麪皮沾上乾粉，這樣能保證包好的包子皺褶不會消失），麪皮中間放上適量豬肉餡，由一處開始先捏出一個褶子，然後繼續朝一個方向捏褶子，直至將麪皮邊緣捏完，收口，成包子生胚（不會拿在手上捏的話也可以直接放在臺面上捏）

上鍋蒸15分鐘，成品