醬燒番茄魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 魚塊醃製15分鐘，用姜、鹽、料酒、白胡椒。

2. 番茄用熱水燙，再過涼去皮，切成小塊。

3. 醃製好的魚裹薄薄幹澱粉，煎至雙面金黃，備用。

4. 開始炒汁了。花椒大料桂皮熗鍋，然後取出。黃醬和甜麪醬1：1，加入生抽和糖。炒香後放入番茄，加水，放入煎好的魚肉。

5. 燒製15分鐘，把魚塊盛出，放入尖椒，大火收汁。

6. 醬汁澆在魚上，最後撒蔥絲。