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準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料青魚淨肉：400黑胡椒：適量鹽：適量蛋清：2個薑片：少許生粉（水澱粉）：適量輔料番茄：1個蔥：少許具體步驟1.青魚中段此份量可以做50個左右魚滑了「番茄魚滑湯」用了...
準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.魚塊醃製15分鐘，用姜、鹽、料酒、白胡椒。2.番茄用熱水燙，再過涼去皮，切成小塊。3.醃製好的魚裹薄薄幹澱粉，煎至雙面金黃，備用。4.開始...
準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料番茄：3*4個黑魚：1斤左右輔料生薑：適量蒜末：適量鹽：適量具體步驟1.番茄去皮切成小塊。2.黑魚切成小塊。3.起油鍋，放入姜和蒜，放入魚塊編炒至魚塊發白，起鍋...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃魚中富含蛋白質，氨基酸，有開胃益氣的效果。黃魚肉質鮮美，食用價值高。番茄中的維C含量非常高，不僅能健胃消食還有助於防止癌症的發病危險。私房番茄魚...
準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘色，香，味俱佳的一道原汁原味的私房湯番茄魚哦，先把魚處理乾淨，熱鍋冷油，把油燒熱，把魚放進鍋裏兩面小火煎出香味，把洗好的姜蒜放進鍋裏，加入適量的溫開水，把洗...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料排骨：250番茄：300輔料鹽：少許番茄醬：適量油：適量料酒：適量澱粉：適量雞精：適量薑片：適量蔥花：適量具體步驟1.先把排骨用冷水洗乾淨，直到排骨上沒有血絲。2.加...
“番茄和魚丸的搭配，好喝又好吃呢！”食材明細主料魚丸（適量）番茄（適量）香蔥（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）白糖（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄魚丸湯的做法步驟1、把香蔥和蒜切好備用。2、番茄洗淨切片。3、.魚丸...
“喜歡金針菇的朋友來試試吧…會有驚喜哦…”食材明細主料金針菇（260g）輔料蒜蓉（適量）蔥末（適量）番茄醬（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）雞精（適量）怪味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）番茄醬金針菇的做法步驟1、金針菇剪去根部，在清水裏...
食材明細主料鰱魚肉（五小塊）番茄（一個）輔料姜（適量）地瓜粉（適量）蔥末（適量）配料鹽（適量）料酒（少許）魚露（一湯匙）胡椒粉（少許）雞精（少許）香油（少許）酸甜（口味）溜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄鰱魚湯的做法步驟1、處理洗淨後的鰱魚肉五小塊。2、魚...
“鱸魚的做法以清蒸多一些，這道鱸魚的做法有點特殊，先把鱸魚醃製入底味，然後煎熟，最後澆汁而成，成品擺盤時魚皮朝下。味道相當的棒，因爲做法有點特殊，所以就叫做“私房鱸魚”。”食材明細主料鱸魚（1條）輔料油（30克）鹽（6克）蠔油（10克...
“春天的使者帶來春天的生機，讓我們享受春天的氣息。淡水鱸魚富含多種營養價值，是淡水魚中DHA量最高的。鱸魚因刺少、肉鮮，又是家庭日常菜譜的必備食材。魚兒廚房推出《春天的使者──茄汁鱸魚》這道造型菜，不僅是美味，酸...
食材明細主料鮁魚（一條）雞蛋（兩個）輔料蔥（適量）姜（適量）紫菜（適量）胡椒粉（適量）香菜（適量）魚香（口味）氽（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮁魚丸湯私房菜的做法步驟1、去頭開膛，洗淨。2、剔出的魚肉，用刀刃焙碎3、加入兩個蛋清，攪上勁4、擠成小丸，冷...
“不知道怎麼介紹這道菜，算是自己獨創吧，這個做法超級簡單。”食材明細主料茄子（兩根）香菜（一小把）蔥花（一段）輔料醬油（3湯勺）蠔油（1湯勺）雞精（1平勺）白糖（1平勺）澱粉（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）私房茄子條的做法步驟1、茄...
“這道《番茄蝦》的做法非常簡單，但是口感很好，而且營養也和豐富哦。蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系...
“番茄只有在高溫才釋放出番茄紅素，番茄紅素對身體非常有益。今天用茄汁成湯煮魚，味道鮮美，爽口滑嫩…”食材明細主料草魚（2斤多）手工肉丸（100克）黃豆芽（200克）蔥（些許）西紅柿（4個）雞蛋清（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料幹辣椒（一點）香葉（一點）生...
“從小到大菜菜屋印象中最深刻的關於蔬菜的定義就是：土豆、黃瓜、白菜、青菜、茄子、冬瓜、南瓜、辣椒、空心菜、四季豆、豇豆......因爲這些菜全都是自家種的，自產自銷。尤其是夏季，滿院子掛滿了新鮮的瓜果根本吃不了，索...
“北方的冬天，對抗嚴寒是一場永遠不會消失的戰爭，寒風凜冽中，最渴望回到家中有一碗熱騰騰的湯來暖暖我們的胃和心。相信當你把這碗湯送到家人的面前，融化的不僅是外面的寒冷，還有彼此最真摯的心。”食材明細主料冬瓜（500g）西...
“巴沙魚，是東南亞國家重要的淡水養殖品種。是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類，越南音譯爲“卡巴沙”（CABaSa），意思是“三塊脂肪魚”，因爲該魚在生長過程中，腹腔內積累有三塊較大的油脂，肉質細膩、味道鮮美。巴沙魚作爲西...
“天氣熱了，大家都沒什麼胃口，不喜歡吃熱菜，我給大家帶來一個我家孩兒他爸夏天必吃的私房茄子，爲什麼是私房呢？因爲是我自己研究的哦😊”食材明細主料茄子（兩根）尖椒（一個）皮蛋（兩隻）輔料大蒜（一頭）老乾媽醬（適量）芝麻醬（適量）鹽（適量）味...
“百變番茄，遇上黑魚便化“鮮”西紅柿（番茄）被稱爲“神奇的菜中之果”，生吃熟吃做湯，都營養價值豐富，而番茄黑魚湯則是一道適合寶寶做輔食、孕婦產後恢復的滋補湯品。黑魚具有補心養陰、澄清腎水、行水滲溼、解毒去熱的食療...
“做菜不要循規蹈矩，也不要天馬行空，要做出自己的風格，那就是自己的菜，總是按照規矩做菜，那就不是小2我的菜，我的菜是經得起風吹雨打而立於不敗的。至少在圈子朋友看來，還算靠譜，何爲靠譜？會吃、會做、會學。聊聊靠譜那點事吧：...
準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料肋排：3根番茄：4只山藥：1根輔料小蔥：適量薑片：適量料酒：適量具體步驟1.砂鍋內加水大火燒開，加入蔥結、薑片和料酒；2.下洗淨的小排，撇去血沫後轉小火煲1~2小...
“這一道菜可以說是我的私房菜,因爲大家在外面的餐廳吃過相同菜名的但沒吃過相同味道的.這一道番茄燉牛肉也是很好的宴客菜,絕對拿得出手,絕對驚豔,絕對有面兒~~酸甜鹹香都聚齊了,而且厲害之處是放入嘴巴後是有後味緩...
“肉吃太多了，換個蔬菜調調口味。茄子是老家人自己種的，雖然品相不如市場的漂亮，但味道清甜，吃着更是放心。”食材明細主料茄子（1個（400克左右））尖椒（1個（50克））西紅柿（1個（50克））蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料鹽（適量）醋（2勺）糖（1.5勺）料酒（0.5勺）...
“原創【仙草味道私房菜】「親子美食」女兒的味道「番茄濃湯」無意中做得一道快手湯羹味道酸甜清淡開胃下飯冷冷的冬天做一碗溫暖自己的湯❤祥瑞，送給我最親愛的女兒，作爲媽媽給你最好的禮物，就是用心做好每一頓飯菜，給你...
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