韓式海鮮牛肉鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 1.煎鍋一個，沒有的可以用不粘鍋代替。2.鍋底淋少許色拉油，蔥薑蒜墊底，依次放入白菜，菌類，牛肉，海鮮，青菜，豆腐。

2. 1.醬料製作:韓國辣醬，甜辣醬，鹽，糖，木魚素，胡椒粉，用水稀釋。2.牛肉切片醃製:澱粉，嫩肉粉，少許鹽，料酒，水，海鮮醬（可用烤肉醬代替）。

3. 食材擺好後放入調好的醬料，小火起鍋（注:不能用發火，這個菜就是用小火慢慢將食材煮爛而不幹鍋，食材本身的湯汁於醬料汁混合，那味道叫個贊！）

4. 開鍋後用木鏟輕輕推動食材使之受熱均勻，圖中是爲了防止開鍋湯汁飛濺加上了蓋子，帶豆腐有少許變化幾個關火。

5. 美味的韓式海鮮牛肉鍋就做好了，自己控制辣醬的配比保證菜品不會像傳統的韓式菜品那麼辛辣，菌類和青菜也大部分的保留自身的原始口感。各位看官馬年大吉，請慢用！

烹飪技巧

配菜大家可以根據自己的喜好添加，口味也因醬料的不同而千變萬化。