家常酥皮紅豆沙月餅怎麼做美味好吃

家常酥皮紅豆沙月餅不僅外觀精美可愛，而且吃起來十分美味，對來小孩子來說，不僅外觀討人喜歡，而且裏面加入了豬油，豬油比其他的花生油什麼的更加富有營養，有滋補養生的作用，豬肉還含有豐富的蛋白質，脂肪，可以提高身體裏的營養物質，酥皮紅豆沙月餅含有豐富的蛋白質，非常有營養，裏面還有紅豆沙，它不僅顏色好看，還具有豐富糖分，有利於身體健康成長。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材

2.將油皮的麪粉和砂糖混合均勻，再加入水和豬油揉成麪糰

3.將低筋麪粉加入豬油揉成油酥麪糰

4.將油皮，油酥麪糰蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘

5.取出鬆弛好的兩種麪糰，分別分成20個相等的小麪糰

6.取出油皮擀成圓形，包裹油酥

7.藉助虎口，慢慢往裏推收口

8.收口向下，依次做好全部

9.油酥全部包完，蓋上薄膜鬆弛10分鐘

10.將鬆弛好的麪糰擀成舌狀

11.從上往下捲起

12.卷好依次排列鬆弛10分鐘

13.取鬆弛好麪糰按遍擀成舌狀

14.重複做完所有面卷，鬆弛10分鐘

15.鬆弛的過程，將豆沙分成相應等分

16.將鬆弛好的面卷，兩頭對摺

17.擀成圓形包入豆沙餡

18.藉助虎口慢慢推收尾，做好排列在烤盤上

19.刷上蛋液，烤箱預熱190°烤25分鐘

20.出爐的成品，還不錯吧

21.來一張特寫

22.漂亮吧

烹飪技巧

1.烤制的時間，按自家烤箱的秉性設定2.油皮的麪糰要柔軟一些，否則很難包3.鬆弛時間不能省列