美味的玫瑰小排 - 怎麼做美味好吃

玫瑰小排 ，說起小排是我非常喜歡的一道肉食，因爲只有一根骨頭，而且肉質比較緊實，吃起來味道特別的好，大家可能吃的比較多的是糖醋味，紅燒味，今天給大家帶來的是一款特別的味道，玫瑰小排 ，他把花香和肉食結合在一起，解決了肉的油膩。

主料

輔料

具體步驟

排骨剁成小段後用冷水反覆浸泡。

過開水焯一下。去掉浮末瀝乾水分。

熱鍋倒入油，5成熱，倒入冰糖炒糖色。

慢慢變黃出現小氣泡。

現琥珀色馬上倒入排骨上色

上色均勻

倒入幹玫瑰花。

倒入能沒過小排的水。倒入少許醋，生抽，鹽。

蓋上鍋蓋，大火開轉小火燉30分鐘。酥軟即可。菲仕樂炒鍋大概20分鐘左右就好。

湯汁快少了，大火勾芡。