自制青瓜香辣雞尾蝦怎麼做美味好吃

青瓜香辣雞尾蝦是一道製作過程比較簡單而且味道非常不錯的美食。青瓜香辣雞尾蝦在平常做的香辣雞尾蝦裏面青瓜，減少了這道菜的辣味，整道菜都有點幹鍋的味道。這道菜雖然沒有白灼蝦的原汁原味，但是增加了不少鮮香，非常適合當作下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

蝦摘洗乾淨開背去泥腸，土豆切條，黃瓜切條，紅椒切段，姜切片備用

鍋先把土豆炸微黃，下入黃瓜和蒜子，炸一下，撈出，大火燒油復炸一次吐油，蝦放入油鍋炸變色，也復炸一次

鍋裏的油全部倒掉，剩下的油小火把郫縣豆瓣和剁椒炒和油完全融合，放入薑片炒勻

放入蝦，烹入一湯匙料酒，一茶匙糖，半碗高湯翻炒均勻稍微煨三分鐘

放入炸好的土豆黃瓜蒜子，再加一湯匙料酒，鹽半茶匙，晃動鍋，土豆均勻沾上湯汁即可

關火，放點雞精提味