家常的榨菜的做法怎麼做美味好吃

今天介紹一道榨菜的做法,就是用榨菜來炒肉絲,非常家常的一道菜,對不對?如果你是一個剛剛進入廚房,第一次接觸廚藝的人,那麼這個榨菜炒肉絲來練練手就再好不過了,輔料也很多,炒出來的效果超棒的,如果你圓滿完成,對於自己的廚藝之路,就很有信心啦

主料

輔料

具體步驟

榨菜切絲，放入盆中用水泡上兩小時，中間換水三至三次(泡去多餘的鹽分)

青紅椒切絲，肉切絲，姜蒜切粒

鍋中放油，油燒熱，放入肉炒散燒至肉全部變色，把肉扒到邊上，放入姜蒜和料酒爆香爆香後，倒入榨菜和青紅椒翻炒

炒約一分鐘，放入糖和老抽，翻炒均勻最後調入雞精，炒勻岀鍋