常吃不膩的白切雞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.清遠雞洗乾淨，去頭去尾

2.把雞放鍋裏，加適量水

3.加一塊姜和蔥段，煮開，轉中火煮十分鐘，再燜五分鐘

4.煮好的雞撈出泡下冷水

5.抹少許鹽在泡好的雞身上，再均勻抹上一層香油鎖住水分，剁好就就可以上桌了

烹飪技巧

煮雞的時間要看雞的大小來調節。蘸料可以用蒜頭和姜剁碎，再加點醬油，或者喜歡吃辣的也可以加點辣椒，但本來比較愛吃醋~哈哈~