家常蔥油白切雞怎麼做美味好吃

一提到白切雞，有沒有饞到流口水呢？通常在外面品嚐到的開胃小菜，在家裏能不能做呢？答案是肯定的，來看下今天我們介紹的這款家常蔥油白切雞吧，主材就是土雞，特別營養滋補的食材；配以鹽、醬油、姜等等作料，透過簡單的處理，就能做出一盤可以媲美飯店裏小菜的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.雞內外清洗乾淨，把蔥段薑片放入雞內膛

2.一大鍋水裏放入蔥段，薑片煮開10分鐘，把雞放入，煮開後加蓋繼續煮20分鐘，關火接着悶，半小時後撈出

3.用冷開水衝乾淨雞表面，再繼續衝到雞冷卻下來，然後切塊

4.取一鍋放入油燒熱冒煙

5.澆到切好的蔥末薑末蒜末上，再淋入醬油、鹽、白糖、麻油拌勻

6.澆在切好的白斬雞上即可

烹飪技巧

無