裙帶菜可以直接涼拌吃嗎

不可以。應先將裙帶菜沖洗乾淨，切成寸段亦或是絲，在沸水中汆燙至斷生即可撈出食用。爲了增加口感還可加入一些配菜，如黃瓜絲、胡蘿蔔絲等。焯過水的裙帶菜和配菜放入盤中，佐以適量的鹽、醋、糖、生抽、香油、芝麻和香菜，充分攪拌均勻。喜歡辣口的再淋入些許辣椒油，更加提味。