好吃的冷發葡萄乾小麪包怎麼做美味好吃

來源:飄香吧 1.5W
好吃的冷發葡萄乾小麪包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘

早上的話推薦大家一些比較營養的食物,就像是這道營養的早餐。冷發葡萄乾小面包,其實這個食物不只是早上可以吃,其實到了其實比較無聊的時候呀,比較小餓的時候吃都是比較合適的,所以推薦給大家制作的方法希望大家都學會,然後都喜歡。

主料

牛奶 :170
高筋麪粉 :250
普通麪粉 :100

輔料

黃油 :20
鹽 :適量
白糖 :適量
葡萄乾 :適量
雞蛋 :50

具體步驟

牛奶、雞蛋、白糖、鹽混合

加上面粉、奶粉和酵母

蓋上蓋啓動和麪程序和麪20分鐘

加黃油繼續和麪20分鐘後將和好的麪糰蓋上保鮮膜放進冰箱冷藏室進行冷藏發酵(頭天晚上和好麪糰放冰箱第二天做麪包)

葡萄乾洗淨擠幹水分

從冰箱取出發好的麪糰

取600克麪糰分成每個100克大小的劑子,多餘麪糰可做成麪包或做成中種麪糰放冰箱留着下次用

取1個麪糰擀開

放上葡萄乾

捲成卷

烤盤墊油紙將做好的麪包擺好放烤箱進行二發

發至1倍大小

放烤箱中層上下火190度烤25分鐘

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