DIY雞蛋醬拌麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.開水加一勺鹽將豆芽燙熟，然後過冷水備用

2. 胡蘿蔔和黃瓜切絲備用

3.雞蛋加兩勺水一勺醋打散

4.鍋裏熱油， 油一定要熱，倒入雞蛋

5.用筷子將雞蛋劃散

6.加一勺甜麪醬或者黃豆醬炒勻即可

7.雞蛋醬完成

8. 開水加鹽，將麪條煮熟後過一下冷水，瀝乾水

9.將生抽，醋，糖，蒜蓉拌勻的醬汁放在碗底。然後依次放上面條，黃瓜絲、胡蘿蔔素、豆芽、醬雞蛋即可。喜歡吃辣的可以再加一些辣椒油。

烹飪技巧

1、雞蛋里加水可以讓雞蛋炒起來更嫩，加醋可以去腥2、炒雞蛋油要稍微多一些，不然會很乾3、可以在雞蛋里加一些蔥會更香喲