海蠣豆腐湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豆腐切成方丁，香菇斜切成片。

2.海蠣用原汁洗去殼渣。

3.鍋中放少許油，加蒜片炒香。

4.加入香菇片炒香。

5.加入豆腐與水、鹽同燉。

6.鍋開後，再煮燉五分鐘，加入海蠣。

7.大火煮鍋開。

8.勾水澱粉、淋芝麻油、放香菜出鍋。

烹飪技巧

1、海蠣下鍋後不要煮太久，開鍋即可。2、海蠣本身有鹹味，所以鹽要酌量放。