DIY黃金炒飯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.玉米剝粒後洗淨；如果不想剝玉米，可以買超市裏的冷凍玉米粒；再準備2個雞蛋，少許茄子切丁；雞蛋和茄子，糊塗蛋忘了拍照；

2.剩米飯打散備好，建議大家把米飯煮硬一點，我家這個太軟糯了；

3.雞蛋磕進碗裏，調入適量鹽攪拌均勻；鍋裏倒入少量植物油，燒熱後關火，放入蛋液快速滑炒開後，開小火炒熟起鍋；

4.鍋裏再倒入少量植物油，燒熱後放入玉米粒翻炒；

5.玉米粒炒至8分熟，放入茄子丁翻炒；

6.放入剩米飯繼續翻炒；

7.調入適量燒烤醬翻炒均勻；

8.放入炒好的雞蛋碎；

9.翻炒均勻後，酌量調入適量鹽；

10.撒蔥花，關火；

11.裝盤，盛出。

烹飪技巧

1、如果不想剝玉米，可以買超市裏的冷凍玉米粒；2、建議大家把做炒飯用的米飯煮硬一點；