口感好的紅燒排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備所有材料

2.適量清水煮沸，倒入排骨，將排骨內血水排出

3.焯好的排骨沖洗乾淨後控幹水份，找一大碗裝排骨，加入蒜、醬油、料酒、鹽拌均勻

4.排骨醃20分鐘，這樣才比較入味

5.鍋內加少許食用油，開小火加入冰糖，不斷炒拌至糖化轉至棕紅色

6.加入醃好的排骨煸炒一會

7.加入蒜苗、八角、花椒煸炒出香味

8.加適量清水大火煮沸後，改中火煮30分鐘

9.水份快乾時擠檸檬汁下鍋炒均勻

10.美味紅燒排骨可享用了

烹飪技巧

如果沒有檸檬可和加食醋也不錯。