開胃的炒蜆仔肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.08W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
蜆仔肉 :350韭菜 :200
輔料
榨菜 :半包蒜頭 :2粒
薑蓉 :適量
醬油 :少許
1.蜆仔肉用清水洗六七遍,把沙子洗掉,瀝乾水;韭菜洗乾淨切成小段;把榨菜的調料洗掉,切成小粒。
2.燒熱鍋,把蜆仔肉的水分烘乾。
3.熱油鍋,下蒜頭爆一下,放韭菜,適量鹽,把韭菜炒到八成熟盛起。
4.熱油鍋,下蒜頭爆一下,放薑蓉和榨菜粒炒一下,然後放蜆仔肉,下少許鹽和適量醬油,蜆仔肉差不多熟的時候把韭菜倒進鍋,一起翻炒一分鐘左右,起碟,可以吃了。