美味墨魚須炒韭菜蒜薹怎麼做美味好吃

墨魚須含有較高的蛋白質，奇奇怪怪的樣子也很受小孩們的歡迎，雖然小孩不喜歡韭菜和蒜薹，但是用來提味也是很好的，去腥的墨魚須也更好吃香脆。墨魚須炒韭菜蒜薹的做法十分簡單，把墨魚須當主食材，其他的當調料炒即可，一起嘗試着學起來吧。

主料

輔料

具體步驟

把墨魚須的黑膜撕下來,可以去腥

切成同韭菜,蒜薹一樣長度

放到開水鍋裏焯兩分鐘,可以去腥

撈出來放料酒,蠔油醃半個小時

熱鍋,底油,放入墨魚須,來回翻炒

放入蒜薹和鹽,攪均勻

最後放入韭菜

放入少量的水,攪均勻，大火燒汁即可

烹飪技巧

撕乾淨墨魚須的黑膜,再焯水,能去腥