超級好吃的油燜冬筍怎麼做美味好吃

油燜冬筍屬於杭州菜系，味道鹹中帶甜，是當下年輕人餐桌上一道常見的佳餚。油燜冬筍食材以冬筍爲主，冬筍肉質鮮嫩，含有蛋白質、鈣、鐵、維生素等多種人體所需營養元素，可以促進腸道蠕動，有助於消化，能夠有效預防便祕。

主料

輔料

具體步驟

1.把冬筍洗淨，切成小長條狀

2.鍋內放入油，兩粒麻椒提香。

3.把切好的冬筍放入炒。

4.放老抽上色。

5.放入糖。

6.放生抽。

7.最後撒上鹽和味精。

8.搞定擺盤收工

烹飪技巧

很難買到新鮮的冬筍，就在超市買的加工過的水煮冬筍，，製作前浸泡一會，洗淨裏面的白色蛋白潔晶。