家常菜春筍燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉綽水撈出備用

2.春筍綽水後切塊備用

3.起油鍋放入蔥姜和幹辣椒爆香

4.放入綽過水的五花肉翻炒

5.再放入筍塊翻炒

6.加料酒

7.加入適量生抽

8.加入適量老抽

9.加入清水，一次把水加夠

10.加八角

11.加砂糖

12.用中小火慢慢燉到肉酥爛

13.嚐嚐味道後加點鹽

14.直到汁水濃稠撒蔥花即可出鍋

烹飪技巧

我是用的大個筍，開始就和肉一起過油再煮！也可以把肉煮段時間後再放入春筍煮！