家常菜萵筍燒肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備新鮮萵筍，豬肉切2釐米見方的肉丁。姜一塊，拍碎

2.準備小蔥，大蒜

3.萵筍切滾刀備用

4.油熟，下入拍碎的姜塊，再下入肥肉丁翻炒1分鐘，逼出肥肉裏的油

5.隨後下入瘦肉丁翻炒一分鐘左右

6.下入豆瓣醬翻炒1分鐘

7.下入萵筍翻炒

8.加入一大碗水，蓋上鍋蓋開大火煮開

9.待水開，加入萵筍，蔥段，繼續蓋上鍋蓋煮，開中火煮約40分鐘。

10.待汁收濃，食材煮軟，即可加入味精調味起鍋。

烹飪技巧

豆瓣醬很鹹，所以幾乎可以不放或少放鹽。