家常菜紅燒春筍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.春筍去殼，洗淨

2.切成片

3.辣子、大蒜、小蔥切段

4.油鍋熱後，先下小蔥、大蒜，辣子，爆香

5.加入春筍，翻炒3－5分鐘

6.加入少量黃酒、適量醬油，再翻炒

7.加入糖、鹽、適量高湯或者開水。中火煮5分鐘左右

8.湯汁快收幹了，就可以起鍋

烹飪技巧

這道菜做起來比較簡單，紅燒春筍，糖可以比鹽稍多放些，吃起來春筍的味道更加鮮甜可口