家常菜肉片炒春筍怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.75W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
鮮筍 :450豬肉片 :100
輔料
姜 :適量油 :適量
生粉 :適量
糖 :適量
蒜 :適量
蔥 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
1.鮮筍把外皮去掉,留可食用嫩的部分;
2.把筍切成片備用;
3.鍋中煮開水,把筍片下鍋焯熟,然後再瀝乾備用;
4.鍋中熱油,先下姜蒜爆一下,然後下用油,鹽,生粉,糖,醬油等醃好的肉片一起炒熟;
5.倒入焯好的筍一起下鍋炒勻,最後加鹽調味即可,上鍋前撒蔥花。
筍使用前最好焯一下水,這樣可以去除異味!