意猶未盡的綠豆涼粉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.02W
準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘主料
綠豆澱粉 :100水 :800ml
輔料
紅油 :適量大蒜 :適量
香蔥 :適量
炸豌豆 :適量
香菜 :適量
醋 :適量
蔥油 :適量
具體步驟
1.先準備綠豆澱粉和清水。
2.將水和綠豆澱粉混合攪拌開。
3.用小火不斷地攪拌。
4.攪拌至綠豆澱粉和水融合凝固,關火。
5.放入容器中放涼後接着進入冰箱冷藏,涼透。
6.蔥冰箱取出冷卻好的綠豆涼粉。
7.切成細條。
8.準備配菜:蒜、香菜、香蔥切碎。
9.紅油、醋、蔥油混合調成汁。
10.炸豌豆。
11.準備好倒入切好的綠豆涼粉中,拌勻就可以享用了。夏天的美食。
綠豆澱粉和水的比例是1:8.