自制酸湯麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將泡菜切塊或者切絲，姜切絲。

2.油熱鍋放花椒，出香味後放薑絲、蔥花，放入肉碎或者肉餡，煸炒至變色，放入切好的泡菜翻炒均勻後加入一盆涼水。

3.在酸湯裏放鹽，開鍋後關火。煮鍋倒入適量水燒，待水燒開後放入麪條。麪條熟後，用冷水過一遍（也可以不過冷水），盛碗裏，將酸湯倒入。開飯

4.效果圖～～噹噹噹，開飯啦！！！

烹飪技巧

無