自制紫薯玫瑰花怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.酵母溶於水中，麪粉、奶粉、糖拌均勻，將酵母水倒入，和成麪糰

2.蓋上保鮮膜，室溫下發酵兩倍大

3.將麪糰取出揉搓麪糰十分鐘左右，進行排氣，搓成長條狀

4.切成均勻等份

5.滾圓

6.擀成圓形，對角切四下

7.放入紫薯餡

8.一邊提起包住餡料

9.對邊再提起包住餡料

10.另一邊也如圖包住餡料

11.最後一邊也是如圖操作

12.做好的玫瑰花放在油紙上

13.鍋裏放暖水，將蒸籠放上。靜置15分鐘

14.將蒸鍋取出，鍋裏的水開後，轉小火（煤氣爐中間那個火）蒸15分鐘。

15.蒸好後，關火，繼續燜三分鐘才揭蓋

烹飪技巧

水量僅供參考。麪糰不能和得太軟，否則難做成花型。