自己做的小饅頭怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.即發酵母加溫水133g，加入到250g的麪粉中

2.加入砂糖13g，色拉油3g

3.揉成光滑麪糰，靜置5分鐘

4.擀成長70釐米寬15釐米的薄面片

5.把長折成三折

6.再擀成45釐米長，15釐米寬的薄面皮

7.用刷子刷上少量的水

8.以長的一邊開始捲起成長條卷

9.切成小段

10.28度溫度下發酵20分鐘

11.冷水鍋開始蒸，約12分鐘即可

烹飪技巧

蒸好的饅頭趁熱分開，比較不會粘連