不用炸的紅薯可樂餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把紅薯洗乾淨，削皮切成1cm左右厚的段。把紅薯放進鍋，用大火蒸啊蒸，蒸到用筷子能輕鬆戳透爲止

2. 把蒸好的紅薯段壓成薯泥，拌進一點點鹽然後稍微放置晾涼「搗紅薯泥之前最好用廚房紙巾或是乾淨的毛巾把紅薯段表面的水分擦乾(ω)ノ」

3. 在紅薯泥裏混進甜豌豆，在洗乾淨的雙手上稍微沾些色拉油，把紅薯團成糰子，然後用手掌壓扁「一個的份量要掌握好哦，三分之二個手掌心大小就差不多啦」

4. 剩下來的色拉油和麪包糠拌好，拍實在紅薯餅外邊兒

5. 烤箱預熱到360華氏度，烤十五分鐘或者到可樂餅裹着的麪包糠變成金黃色就可以啦（￣ ー￣）

烹飪技巧

普通的可樂餅雖然很好吃，可惜土豆和油炸的雙重卡路里殺手總是讓想要健康又想要美食的妹紙們猶豫再三(>_