自己做的炸地瓜丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將地瓜洗淨放入鍋裏蓋上蓋子蒸20分鐘

2.將地瓜撿出來稍涼將皮扒掉

3.將地瓜用手抓碎成地瓜泥

4.將白糖、粘玉米年、麪粉調和在地瓜泥裏

5.調和均勻即可

6.將地瓜泥用手搓成圓形的丸子

7.鍋里加油燒熱，將地瓜丸子輕輕的放入油鍋裏

8.炸至丸子浮起來兩面呈金黃色

9.將丸子撈出控幹油即可

烹飪技巧

炸地瓜丸子放粘玉米麪口感格外細膩，吃起來有點像吃元宵的感覺，放麪粉的目的是丸子比較成型，但是切記住麪粉不要放的過多，麪粉放多了丸子就硬了，口感一定不會很好了。