自己做的素炸蘿蔔丸子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.水果籮卜洗淨去皮

2.用擦子將蘿蔔擦成絲，加入食鹽醃製10分鐘，擠出水份

3.蔥姜切碎

4.加入剩米飯、蛋清和蔥姜碎拌勻

5.加入玉米澱粉

6.攪拌均勻

7.炒鍋加入適量的油

8.油熱7成，將拌好的蘿蔔餡料團成大小相等的丸子下入油鍋，中火慢慢炸至表面金黃即可。

烹飪技巧

1.放剩米飯要比放麪粉更嫩。2.放點小蝦皮會更鮮.