風味香蔥薄脆餅怎麼做美味好吃

香蔥薄脆餅是我國北方一道風味獨特的傳統小吃，不僅製作方法簡單，風味醇香可口，而且口感爽脆。這道民俗美食不僅可以作爲餐桌上的主食，還可以作爲日常生活之中的零食小點，醇厚的稻穀的香氣在咀嚼間襲染你的每一個味蕾，讓人 欲罷不能。

主料

輔料

具體步驟

1.香蔥擇洗乾淨切碎，調入精鹽拌勻。

2.用刷子蘸油在面板上刷出直徑15釐米左右的圓。

3.把餃子皮鋪在刷過油的位置，依次用擀麪杖把餃子皮擀成薄面皮。

4.取一張麪皮灑上拌好的香蔥末。

5.另取一張薄面皮蓋在剛纔灑上蔥花的麪皮上，再取2張薄面皮灑上蔥花後蓋在麪皮上，用手按壓成一個薄餅。每四張麪皮做成一個蔥花餅，依次把剩餘的薄面皮做成蔥花餅，喜歡芝麻香的可在餅的兩面拍上芝麻粒。

6.把美的mini食代電磁爐火力旋鈕調至到中火位置。

7.煎鍋裏刷上一層油，油熱後碼入做好的蔥花餅。

8.煎至蔥花餅焦脆兩面金黃即可。

烹飪技巧

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