好吃的蔥香紫甘藍榨菜醬怎麼做美味好吃

只在沙拉中見過紫甘藍？那你可撿到寶了，紫甘藍也能做榨菜醬啦！肉末給予了紫甘藍不同於平常的噴香，油鍋中的煸炒減輕了紫甘藍澀澀的口感而保留了爽脆的味蕾感受。只用蔥、鹽進行簡單調味，既保留了肉末與紫甘藍最純粹的味道，又給這道蔥香紫甘藍榨菜醬帶來了不一樣的感受，是佐餐的最佳選擇！

主料

輔料

具體步驟

1.紫包菜切成小顆

2.用開水燙熟。撈出瀝乾水。

3.油鍋燒熱，把肉末煸炒出香味。

4.把紫甘藍倒進去一起翻炒幾下。

5.出鍋前撒上適量鹽即可。

烹飪技巧

紫甘藍不要燙得太熟，以免影響口感。