黑椒蘿蔔牛仔骨怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 3.27W
主料
牛排骨 ：1斤蘿蔔 ：1個
輔料
黑椒醬 ：1勺半鹽 ：適量
姜 ：兩片
糖 ：少許
生粉 ：適量
具體步驟
1. 牛排骨斬小件，過血水，放高壓鍋，加半碗水和薑片，壓20分鐘
2. 把蘿蔔滾刀切塊，熱鍋，把壓熟的牛骨倒進去，燒開，加蘿蔔，加黑椒醬和鹽，糖，小火燜至蘿蔔變微爛，勾芡，盛在沙煲裏，加熱就ok啦
壓骨的水量不可過多，因爲牛骨在壓的過程會出水份~~而同種方法，用牛腩來做也ok，就是壓的時間必須再減少，10至15分鐘就可以，水加一點點，也是不可過多
