黑胡椒牛仔骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 牛小排洗淨，剁成約2公分的長條塊，與所有醃料拌勻，備用。

2. 美生菜絲鋪放在盤中，備用。

3. 熱油鍋，以小火爆香洋蔥絲、蒜末、辣椒片、粗黑胡椒，再加入所有調味料(太白粉水除外)與薑汁燒煮至沸騰，再加入作法1的牛小排塊，以大火快速拌炒至醬汁收幹至剩一半時，以太白粉水勾芡起鍋，盛放於作法2的美生菜絲上即可。