好吃的蔬之鮮怎麼做美味好吃

天氣實在是太炎熱啦，不想吃大魚大肉了，只想吃點清淡的，今天去了市場，買了些蔬菜，只想吃蔬之鮮。蔬之鮮據說很適合這個夏天，因爲天氣太熱，又容易中暑，多吃點蔬菜，吃完胃口都沒那麼難受，而且人應該多吃蔬菜，維生素高，健康有營養，蔬之鮮值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

1.油麥菜、油菜、苦菊、生菜洗淨。

2.生菜切粗絲。

3.把剩下的菜全部切成一釐米長的段。

4.剁點兒蒜末。

5.做鍋旺火擱油，緊接着把蒜末擱裏，馬上擱所有切好的菜，翻炒一、二分鐘盛出。在擱另一半菜翻炒。因爲菜太多了，所以分倆次擱裏的。第二次炒的差不多了，把第一次的也擱裏炒一下擱一點兒鹽，緊接着擱一點兒魯花自然鮮醬油。關火盛出即可。

烹飪技巧

1、旺火爆炒。油擱裏後等鍋冒煙兒了，擱上蒜碎，馬上擱菜一刻都不能耽誤。不然蒜會糊的。