熱騰騰的泡菜牛肉烏冬面怎麼做美味好吃

這道泡菜牛肉烏冬面是一道非常不錯的美食，我就特別喜歡吃這道泡菜牛肉烏冬面，每次回家，我都會讓母親爲我製作這道泡菜牛肉烏冬面的。這道美食可是我媽媽的拿手好菜喔。這道麪條特別適合在寒冷的天裏吃它，吃完它身體感覺熱乎乎的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好原材料；

2. 牛肉絲中放入鹽、生抽、料酒、澱粉和胡椒粉， 抓拌均勻， 醃製幾分鐘；

3. 燒熱鍋， 放適量油，下入洋蔥絲煸炒；

4. 洋蔥煸炒出香味後下入泡菜絲一起翻炒；

5. 翻炒幾下後倒入適量的高湯或者水煮開；

6. 下入烏冬面，用筷子劃散；

7. 再下入醃製好的牛肉絲去煮；

8. 牛肉絲變色後加入鹽和胡椒粉調味；

9.盛入碗中， 再將泡菜放在上面點綴一下。

烹飪技巧

1.牛肉絲提前醃製，牛肉須搭配上洋蔥絲；2.泡菜煸炒過香辣味道更能恢復出來，如果喜歡味道更濃烈些，可以加入點韓國辣醬；3.烏冬面本身是熟的，不宜煮過長的時間。