好吃的豬肉青菜雞蛋餃怎麼做美味好吃

好吃的豬肉青菜雞蛋餃可以說是最管飽和健康的一道麪食了，這道菜品有豬肉、青菜和雞蛋三種食材製作而成，雞蛋中含有碘和許多微量元素，豬肉中富含大量的蛋白質補充能量，而青菜具有降火的滋補作用，三種食材慢火燉煮將營養全部保留，以麪食的方式更易於人體吸收。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散後加鹽調味備用

2.豬肉、青菜剁成末，加上蔥花，剁均勻，加入適量鹽拌勻

3.油鍋刷一點油，舀入兩勺雞蛋液，慢慢晃動煎鍋，讓蛋液均勻地鋪開，小火煎至蛋液微微凝固

4.夾一坨肉末放在蛋餅的一頭

5.用小鏟子和筷子慢慢將雞蛋餅捲起來

6.收口朝下，稍微煎一下幫助定型

7.全部做好後放入微波爐

8.設定蒸汽，大火蒸5分鐘即可

烹飪技巧

1、鍋裏油不要太多，整個過程保持小火，蛋液底面凝固就可以將肉餡放上去捲起來。2、表層的蛋液還有點希的時候捲起來，讓雞蛋和肉融合在一起，這樣的餃子口感最好哦。3、包好的餃子放在冰箱裏，隨吃隨取，煮飯的時候夾幾個放在飯上面燜熟，即節省時間，飯也更可口。