健康自制雞肉卷怎麼做美味好吃

還在每次擔心在家小孩喜歡吃快餐的困擾，那還等什麼，快點動手學做這款健康自制雞肉卷！親自選材，親自制作，每一個環節都是夾雜着自己滿滿對自家寶貝的愛，而且熱量，健康由自己把握！而且製作簡單，讓孩子想吃的時候，隨時在家就可以吃到綠色放心的健康自制雞肉卷！

主料

輔料

具體步驟

1.雞胸肉切成條狀，放蔥末、薑絲、料酒、少許鹽、孜然粉、耗油、胡椒粉、生抽、雞精，醃製半小時左右入味。

2.備適量澱粉、麪包糠、雞蛋，雞蛋打成全蛋液備用。

3.醃製好的雞柳放澱粉中沾均。

4.放蛋液中沾均。

5.再沾麪包糠。

6.入油鍋中火開始炸雞柳，見微微變黃即刻撈出，晾涼。

7.晾涼的雞柳二次入鍋大火炸成金黃色即可撈出，炸完的雞柳外酥裏嫩。

8.撈出的雞柳放吸油紙上吸乾油。

9.取適量麪粉加入1-2個雞蛋，再視情況加入適量水。

10.攪拌均勻，形成麪糊。

11.電餅鐺放少許油，調好的麪糊入鍋鋪平。

12.翻個面，使兩面都受熱，待表面微微變成黃色即可出鍋。

13.黃瓜切條、蔥切細長的絲。

14.生菜掰成一片一片的，備用。

15.將攤好的雞蛋薄餅鋪平，放炸好的雞柳、適量黃瓜、蔥絲、生菜，再撒上自己喜歡的番茄醬或丘比沙拉醬，這裏依據個人口味自由選擇，捲成卷兒就開始吃啦。

烹飪技巧

當然如果你沒有時間或者不會做雞蛋薄餅也可以去超市買薄餅，買回來自己稍微加熱一下即可卷雞肉卷啦！吃了自制的雞肉卷大概就知道久久不忘的感覺了。