媽媽做的茭白燒魚鯗怎麼做美味好吃

茭白含有豐富的營養。茭白燒魚鯗是一款家常必備的美食，也是款待客人的拿手菜。衆所周知，魚還有豐富的營養，補充人體中所需的微量元素，例如，鈣，鋅，鉀等。茭白燒魚鯗促進人體的骨骼發育，特別適合小孩吃，在家也可以做，簡單易學，健康美味，濃濃的湯汁，是下飯的最佳菜品喲。

主料

輔料

具體步驟

1.食材：魚鯗（已清洗切開）、茭白（已剝殼清洗切開）、幹辣椒、薑片、香蔥

2.燒鍋倒油燒熱，下入切好的魚鯗，擱入幹辣椒和薑片翻炒翻炒。

3.隨後，加適量的清水。

4.加適量的料酒。

5.煮開。

6.接着，合入切好的茭白翻動一下。

7.然後，加適量的生抽。

8.加適量的白糖。

9.調味煮開。

10.最後，煮至湯汁差不多了、擱入香蔥，即成。

烹飪技巧

1、魚鯗有鹹味無需加鹽。